Σαλάτα με καλαμπόκι και τόνο

Υλικά

200 γρ. Καλαμπόκι Αίνος
200 γρ. τόνο σε νερό (καλά στραγγισμένο)
1 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης, κομμένη σε κύβους
1 κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές ροδέλες
1/2 μαρούλι, κομμένο σε μεγάλα κομμάτια
5 κ.σ. ελαιόλαδο
4 κ.σ. ξίδι
αλάτι, μαύρο φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ, βάζουμε το μαρούλι και προσθέτουμε την πιπεριά και το κρεμμύδι.

Αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε. Βράζουμε το καλαμπόκι σε αλατισμένο νερό για 2΄ και το σουρώνουμε. Ανακατεύουμε το ελαιόλαδο με το ξίδι και περιχύνουμε τη σαλάτα μας. Προσθέτουμε τον τόνο και το καλαμπόκι και σερβίρουμε!